Magnez

Magnez konkuruje z wapniem, który ogranicza jego wchłanianie. W środowiskach będących pod presją zanieczyszczeń przemysłowych podaż magnezu w porównaniu z innymi metalami jest zbyt mała do pokrycia zapotrzebowania organizmu, a więc efekty patologiczne mogą wynikać z jego deficytu, a nie nadmiaru. Stężenie magnezu

u dzieci jest wyższe niż u dorosłych, a prawie 90% tego metalu (około 20 g) znajduje się w kościach i mięśniach. Miedź jako składnik wielu koenzymów (reduktaz, oksydazy cytochromu c) uczestniczy w procesach regulacji metabolizmu, a także w transporcie żelaza. Po wchłonięciu z przewodu pokarmowego łączy się z białkiem, tworząc ceruloplaz- minę, która wędruje do wątroby. W razie braku ceruloplazminy może dojść do zatrucia miedzią, m.in. u wcześniaków, a także w chorobach zwyrodnieniowych wątroby.

Cynk jest integralnym składnikiem wielu metaloenzymów, jak np. anhydrazy węglanowej – niezbędnej do utrzymania równowagi kwasowo-zasadowej. Bez cynku nie funkcjonuje także fosfataza zasadowa i wiele dehydrogenaz. Zaangażowany jest także w procesach syntezy białek, jest niezbędny w procesie gojenia ran, uczestnicząc w syntezie kolagenu i keratyny. Ma znaczenie w procesach rozrodu, a także decyduje o funkcjach niektórych hormonów (np. insuliny).

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>